Cider for sale!

Vanaf juni is Elegast cider te koop op diverse plekken in Utrecht: Bierman & Bierman, de Bierverteller, de Buurderij en diverse markten in en rondom Utrecht: de Bio Markt Leidsche Rijn, Markt om de Hoek, Utrecht Made zomerfestival. Onze voorraad gaat er hard doorheen en de reacties zijn positief en aanmoedigend om volgend jaar meer cider te gaan maken! 
Dus dank voor je interesse, aanmoediging en consumptie..keep it going en help ons om veel meer hoogstamboomgaarden een duurzame toekomst te geven met onze heerlijke cider!

20597541_670631123130323_1688369557871068796_n20121485_660082194185216_3441540450704191766_o

Van sap tot cider

Van november t/m maart is het geperste sap in mandflessen gegist onder invloed van Saison-gist. Bij het openen in maart kwam een heerlijke cidergeur ons tegemoet. In twee dagen hebben we onze cider gebotteld in flesjes. Deze zijn vanaf mei te koop op verschillende adressen in en rondom Utrecht. Neem voor meer informatie contact met ons op!

17493220_604767759716660_5713994610547522536_o  17239788_597926540400782_3402345480387381258_o

 

Oogsten bij Rhijnauwen

img_2454

Zondag 25 september hebben we ongeveer 800 kilo appels geoogst uit de boomgaard van kasteel Rhijnauwen in Amelisweerd. Het weer was fantastisch, en met zes man hebben we lekker doorgebikkeld. Onze zelfgemaakte cider bij de lunch in de boomgaard was een welkome verfrissing.

We hebben de appels aan het einde van de dag in de kazemat van Lunet 2 gezet, waar de appels nog enkele weken rijpen om optimaal suikers aan te maken. 9 of 16 oktober, wanneer al het zetmeel in suiker is omgezet, vermalen we de appels in onze kas, persen het sap er uit, en laten het gisten met Saison-gist in onze grote gistflessen.

img_2473

 

Ga mee met Elegast

In 2017 oogst Elegast weer in diverse hoogstamboomgaarden. Heb je altijd al eens appels willen plukken, straight from the tree, op een hoge ladder? Heb je altijd al eens willen leren hoe je cider maakt? Je kunt met ons mee!

 

We plukken appels in Werkhoven en Amerongen, en je krijgt tussendoor een verzorgde lunch in de boomgaard. Een top dagje er helemaal uit. Heb je zin om mee te gaan? Dat kan op 16 en 30 september en 14 oktober. Schrijf je hieronder in, dan sturen we je de informatie toe!